Πηκτικό γρήγορης δράσης, φυτικής προέλευσης για σάλτσες, σούπες, μαρμελάδες, γλάσο για γλυκά. Αντικαθιστά τη ζελατίνη ζωικής προέλευσης. Με φυσική γεύση. Χρήση: Διαλύστε σε κρύο υγρό, προσθέστε το στο φαγητό κατά το μαγείρεμα και αφήστε το να βράσει για 2-3 λεπτά, ανακατεύοντας. Η δράση του Άγαρ-άγαρ ξεκινάει όταν η θερμοκρασία του φαγητού μειωθεί κάτω από τους 40οC. Θερμαίνοντας ξανά το φαγητό, γίνεται και πάλι ρευστό. Μπορείτε να ρυθμίσετε την πήξη προσθέτοντας νερό ή Άγαρ-άγαρ. 1 κουταλιά του γλυκού Άγαρ-άγαρ αρκεί για 700 ml υγρού. Χώρα. ΓΕΡΜΑΝΙΑ Συστατικά Ζελατίνη άγαρ-άγαρ. (*=προϊόν βιολογικής γεωργίας) Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ. Ενέργεια: 720kj/172kcal – Λίπη: <0,5g εκ των οποίων κορεσμένα: <0,1g – Υδατάνθρακες: <0,5g εκ των οποίων σάκχαρα: <0,5g – Φ. ίνες: 86g – Πρωτεΐνες: <0,5g – Αλάτι: 1,3g
